Замороженные полуфабрикаты — это очень популярный продукт среди домохозяек в силу того, что готовится он довольно быстро и легко. Подобные продукты являются почти готовыми. Чаще всего их даже не нужно размораживать перед тем, как готовить. Полуфабрикат необходимо только обжарить, сварить или же всего-навсего подогреть в микроволновой печи. После чего изделие уже готово к употреблению, и его можно подавать к столу.
Замороженными полуфабрикатами называются продукты, прошедшие предварительную обработку и требующие последующего приготовления. Это могут быть мясные и рыбные блюда, птица, овощи и фрукты, изделия из теста и т.д. Если они отличаются достаточно
высоким качеством, такие продукты смогут значительно улучшить условия жизни современного человека.
Автоматическая линия фасовки и упаковки замороженных полуфабрикатов
Для автоматической фасовки замороженных полуфабрикатов:
Собственно, сами полуфабрикаты. Полимерная пленка в рулонах. Может быть как с полиграфией, так и без нее. При наличии полиграфии, рисунок должен быть нанесен таким образом, чтобы его вид не изменялся при формировании пакета (рассчитан под размеры упаковки и место формирования швов). Пленка может быть любого типа и любой толщины, при условии, что верхний ее слой не является полиэтиленом.
Фасовочный автомат, который будет одновременно производить формирование упаковки из рулона пленки, выдавать в такую упаковку установленную дозу замороженных полуфабрикатов и запаивать (закрывать) упаковку. Учитывая, что, как правило, фасовочные автоматы имеют значительную высоту, есть смысл доукомплектовать автомат транспортером загрузочным ковшовым ЗТ-1 (хотя никто не исключает и возможность ручной загрузки).
Фасовочный автомат, который подходит для фасовки и упаковки замороженных полуфабрикатов АФ-50-В оснащенный весовыми дозаторами.
Также, желательно, предусмотреть возможность отвода готовых упаковок от автомата при помощи транспортер отводящий ОТ-1
Для облегчения групповой фасовки можно приобрести накопительный стол СН-1