Кава – це невід’ємна частина кожного ранку для більшості людей, а з настанням холодів хочеться випити теплого, зігріваючого й ароматного напою по кілька разів на день. Але в реаліях 21-го століття, де час цінується найбільше, ми не можемо дозволити собі серед робочого дня отримати насолоду від розпивання кави в кав’ярні, та й кавомашина не завжди поруч. І тут як ніколи до речі під рукою опиняється стік з кавою.
Кава упакована в стік – зручний формат фасування, який оцінили не тільки виробники, а й кінцеві споживачі. Ця упаковка зручна для транспортування, каву в стіках нерідко пропонують у поїздах, літаках, автобусах. Також цей вид упаковки дає змогу швидко заварити смачний напій, не відволікаючись від роботи. Він популярний, як і чай у пакетиках. Адже все, що дає нам змогу заощадити час і зусилля, – є нашим помічником у повсякденному житті.
На що слід звернути увагу, плануючи свій бізнес із фасування кави в стік-упаковку?
Вивчення ринку. Насамперед необхідно вивчити попит і конкуренцію на цей вид продукту в регіоні, куди Ви збираєтеся його поставляти. Вийти на торгові мережі та продуктові бази для реалізації продукції.
Вибір постачальника сировини. знайти надійного постачальника, який зможе поставляти необхідну кількість кави для забезпечення безперервної роботи підприємства. При виборі постачальника слід звертати увагу на те, чи зможе він збільшити обсяги постачання кави в разі виникнення такої необхідності.
Постачальник повинен забезпечувати Вас якісною сировиною, оскільки для кінцевого споживача ціна не завжди є вирішальним фактором при виборі продукту. Також важливим фактором є вологість кави, вона має бути в межах 10-12%. Вологий продукт у стіку перетвориться на одну грудку. Фракція продукту має бути однорідною, інакше при подальшому фасуванні можуть виникати труднощі з точністю дозування і швидкістю.
Підбір пакувального матеріалу. Добре підібраний пакувальний матеріал і продуманий дизайн упаковки впливає на привабливість кінцевого продукту в очах споживача. Кінцевий покупець знайомиться з Вашим продуктом вперше на емоційному рівні. Упаковка має привабити його візуально, бути інформативною і тактильно приємною.
Пошук відповідного приміщення для виробництва. Цех, у якому планується фасувати каву, має бути достатньої площі для організації виробничого циклу. Цех обладнується припливною вентиляцією, опаленням, електрикою і водопостачанням. Він має бути розділений на виробничу, складську та адміністративну частину. Так само в ньому має бути передбачено підсобне приміщення, санвузол. Стіни цеху мають бути обкладені кахлем або пофарбовані мінімум до висоти 1,8 м. Виробниче приміщення має відповідати санітарним та іншим нормам країни, в якій відкриваєте бізнес.
Вибір надійного обладнання. фасувальний автомат повинен володіти необхідною продуктивністю, для виробництва запланованої кількості продукту за робочу зміну. Устаткування для фасування кави в стік має мати високу надійність роботи для запобігання простоїв підприємства. Доза кави, що фасується в упаковку стік, повинна відповідати заданій, оскільки недовага веде до обману кінцевого споживача, а перевага – до матеріальних втрат виробника. Під час вибору фасувального автомата слід враховувати можливість зазначення на упаковці дати розфасовки, якщо це необхідно. У цьому випадку автомат має бути оснащений термопринтером. Якщо ж планується фасувати в упаковку, на якій передбачено місце розриву, автомат оснащується вузлом надсічки.
Вище викладене є стислим описом важливих нюансів, на які слід звернути увагу під час планування запуску виробництва.
Переваги пакування кави в стік:
- Простота використання і зручність зберігання
- Гігієнічність після фасування, з продуктом ніхто не контактує
- Стік не боїться вологи і сонця
Ціноутворення готової продукції
Процес фасування кави в 3-х шовну упаковку відбувається автоматично, діапазон дозування однієї порції можна налаштувати від 2 до 20 см3. Формування упаковки стік виконується з рулону полімерної плівки або ламінованого паперу.
Ціна на автомат для фасування кави в упаковку стік залежить від продуктивності. При виборі фасувального автомата для початку бізнесу з фасування кави потрібно визначиться з необхідною продуктивністю відповідно до наявності ринку збуту. У цьому виді бізнесу основною статтею доходу є прибуток від реалізованого товару.
Фасувально-пакувальний автомат, навіть у мінімальній комплектації – оснащений однострумковим дозатором, здатний виробити до 18000 стіків за 10-годинну робочу зміну. У максимальній комплектації – з 5-ти струмковим дозатором, продуктивність можна збільшити до 120000 стіків.
При подальшому розвитку бізнесу можна значно розширити кількість фасованої продукції з метою збільшення дохідної частини. На нашому фасувальному автоматі АФ-120-ОМ (Л) також можна розфасовувати такі продукти, як цукор, сіль, перець та інші продукти, для яких підходить одноразовий формат пакування стік.
Почавши свій бізнес з пакування кави в стік, Ви отримаєте рентабельний бізнес зі швидкою окупністю і стабільним прибутком.